Bessen

Op het prikbord van de  Quiltpagina werd gevraagd om het recept van watergruwel. Ik had verteld dat ik me in plaats van te quilten bezig had gehouden met bessen.Intussen heb ik al een heerlijk voorraadje sap getrokken. Hier komt het recept van mijn "watergruwel" zoals we het vroeger noemden. Het stond vroeger op de zijkant van een doosje Lassie vluggort, maar ik heb het een beetje aangepast anders wordt het erg dik. Wie het nog te dik vindt worden neemt 50 gram vluggort. Het is warm en koud te genieten!

 

Watergruwel (besjesgort)

75 gram vluggort(Lassie)

(Rauwe gort een dag tevoren weken en een uur voorkoken.)

300 ml bessensap (liefst zwart en rood gemengd)

1 liter water

100 gram rozijnen (sultana's)Ik gebruik die grote blauwe het liefst.

stukje kaneel

100 gram suiker

Laat het water met de gort en de kaneel en de helft van de suiker 10 minuten zachtjes koken.

Doe er vervolgens de gewassen rozijnen in en laat nog 10 minuten koken. Verwijder de kaneel en voeg de bessensap en de rest van de suiker toe. Warm nog even goed door.

Eet smakelijk!